烘焙如今如此流行，普普通通的方形面包已经不足以满足烘焙人的需求了，应运而生的是各式各样的花样面包，不仅是卡通造型的萌面包，逼真的南瓜面包、胡萝卜面包…更是勾人食欲，一起来和小编来做花式面包吧~

　　烘焙圈子收集了很多花式面包的整形手法，看完之后你一定会想，哇哦，原来是这么做的啊！现在就来一起感受下吧！

1、毛毛虫面包

可耐滴毛毛虫面包镇楼！

松弛好的面团擀成椭圆形，卷到面片尾端停下，用刮板将末端面片切成小条。将小条搭在面团上，做成毛毛虫的形状。摆入烤盘，略微做出弯曲的形状。

2、牛角包

 牛角包的做法~

将面团切割成等腰三角形，在底边划开一道约2厘米的缝，沿缝折起面团，轻轻的卷起来，末端向下放入烤盘。

　　3、心形面包

 给你一个秀恩爱的最高级，心形面包~

将面团擀成椭圆形（可包好喜好的馅料），纵向对折一次，再横向对折一次，用刀切开，底部留1.5—2厘米不要切断，将切面翻转向上，整好形状。

4、菠萝包

先制作菠萝皮和面团。用菠萝皮包裹面团，底部留一小块不要包。包好的菠萝包表面沾细砂糖，然后用刮板压出菠萝纹，排在烤盘进行最后发酵。

　　5、打结面包

　　用绳子串一串，是不是就可以结绳记事啦。

　　6、花朵面包

　　花朵面包的花样实在是太多了。每款都是美丽的存在，裹着丝丝的甜蜜。

　　桃桃采集其中之一~

　　注意扭花瓣形状的时候，将其中相邻的两份，四层一起向内（左边的向右转，右边的向左转）翻卷一下。

　　7、环状面包

　　无馅料版本的~

　　带馅料版本的~

　　Tips：馅料多固然是好吃，但操作难度也会增加，适当就好啦！

　　8、辫子面包

面包界里有个姑娘，她的名字叫做辫子面包。可你知道吗？辫子面包还有一股辫子、二股辫子、三股辫子……以及更多。

　一股辫子面包~

　两股辫子环状面包~

　带馅料三股辫子面包~

　四股辫子面包~

　有没有大开眼界？哈哈，还有五股辫子的呢。

　　9、麦穗面包

　　最后再奉上一款巴黎火腿麦穗面包~

　　没有做不到只有想不到。

　　走进面包就走进了一个神奇的世界！

　　面包的花样造型，简单好看，吃上一年都不腻！

面粉有多神奇？

　　不光能做包子饺子

　　还能烤出又漂亮又好吃的小面包

　　比面包店里买的还要香!

　　1.可可麻花辫面包

　　巧克力酱浓郁甜蜜，跟面包配在一起，恐怕每个吃货都要馋得流口水，面包店卖的面包都舍不得放太多巧克力酱，吃了总是不过瘾，没关系，我们自己在家做！

　　第一步：将发酵好的面团擀平铺开，均匀的涂抹上一层巧克力酱，喜欢吃巧克力的可以多涂一层~

　　第二步：涂好巧克力酱后，将面皮沿着边缘卷起来，卷成一块细长的面团，

　　第三步：用刀沿着面团的中线切开，

　第四步：将切开的两条先分开，再像扭麻花一样地搭在一起，呈如图所示状，终端部分交叠在一起。

　　放入烤箱烘烤一会之后就可以拿出来啦！

　　▼这么香喷喷的巧克力面包，切开一块，横截面上都是满满的巧克力，太好吃啦！

2.手指披萨

披萨饼很多人都爱吃，大冬天里还特别能填肚子，但是一整块披萨饼实在是太巨大了，不如做成手指饼干的形状，一口一口更过瘾？

第一步：将发酵好的面团擀成长条状，铺上披萨酱和切成小片的火腿肠，再撒上一层芝士碎，再铺上一个面团，切成如图所示的形状，

第二步：将每两个条状面团和中间的食材拧在一起，拧成若干个如图所示的形状，

第三步：最后放入烤箱中烘烤，烘烤完成后还可以拿在手上蘸酱吃，美味极啦~

　　3.拉丝披萨面包

除了做成手指披萨，还能做成可以拉丝的披萨面包，实在是芝士爱好者的福音！

第一步：将面皮擀平成长方形，在如图所示的位置涂上披萨酱，撒上一层芝士碎，再放上切成薄片状的香肠。

第二步：将两侧空出的面皮斜割，按照如图所示的形状分别依次交叠起来，最后刷上一层油。

第三步：放入烤箱中烘烤，拿出来之后趁热吃，还能拉丝呢！

　4.香肠面包

 还记得小时候经常吃的火腿肠面包吗？面包夹着火腿肠吃，味道别提有多香了，不如来做一个升级版的香肠面包吧！

第一步：将面团擀平之后，如图割出一道一道的长条。

第二步：按照如图的方法在条状面皮之间依次塞入香肠，直到放完为止。

第三步：打一个鸡蛋，将蛋液均匀刷在香肠和面皮上，

第四步：放入烤箱之后拿出来，可以直接吃，还可以沾番茄酱吃，香喷喷的肉味让人口水直流~

5.切达奶酪包

切达奶酪很有名，营养价值也非常高，咸咸的奶酪搭配发酵充分的面团，一顿顶饿的早餐就解决啦！

第一步：将面皮切成三角状，如图所示交叠在一起，

第二步：在三角形的底部堆上切成块状的奶酪，堆成一个圈的形状，

第三步：再依次如图将面皮由外向内的叠起来，末端和面皮底部衔接好，形成一个漂亮的圆环状，就可以拿去烤箱烤啦，等待你的可是一顿佳肴噢~

6.照烧鸡肉堡

照烧鸡好吃，做成照烧鸡肉堡更好吃，塞满了鸡肉的面包，咬一口，简直太满足了，快来看看怎么做吧！

第一步：将面团擀平，中间放入涂了照烧酱的鸡肉，盖上芝士片和罗勒叶，

第二步：将空余出的面皮切割，再分别左右依次交叠在一起，

第三步：在交叠好后的面包上刷上一层蛋液，撒上芝士碎，就可以放入烤箱啦~

这香喷喷的照烧鸡，和芝士完美融合在一起，一口下去，唇齿留香~

7.玫瑰烟熏肠面包

西式的熏肉放在面包里甚是好吃，搭配上切达干酪，撒上一层黑胡椒，这手艺可以在家里开个面包房啦~

第一步：将面皮擀成一个正方形，铺上一层熏肉片，

第二步：在熏肉片上方盖上一层薄薄的奶酪片，

第三步：沿着边缘处卷起面皮，再像切寿司那样，切成一块一块的横截面，依次码入容器中，

第三步：烤出来的玫瑰形状面包，一口一个刚刚好，肉味和芝士片完美融合在一起，一下子就消灭光啦！

8.肉桂面包

冬天里可以尝试一下口感独特的肉桂面包，新鲜出炉的肉桂面包能让家里弥漫着一股香香甜甜又温暖的味道，幸福感爆棚。

第一步：将面团擀平，铺上肉桂粉，撒上奶酪起司条，沿着面团皮的边缘卷起来，

第二步：如图用刀将长条状的面包像切寿司那样切成一个一个的块状，再在面团的横截面上刷上一层蛋液，撒上一层起司碎，

从烤箱中刚出炉的肉桂面包，是不是又好看又可爱呀？

9.甜椒披萨环

喜欢吃披萨的人又有福利啦！将披萨做成环状面包的形状，单独地切开一块又很像汉堡呢~来学学怎么做吧~

第一步：将面皮切割成矩形，如图平铺在烤箱盘上，依次盖上香肠和熏肉片，

第二步：在熏肉片上铺上一层甜椒和芝士片，

第三步：再将外面的面皮如图向内盖起来~按实接口处，就可以放入烤箱啦~

2.小鳄鱼面包

孩子们的最爱来了，将面包做成小鳄鱼的形状，听起来不可思议，其实很简单！

第一步：将面皮擀成长方形，在中间如图所示放入喜欢吃的面包馅料，咸甜皆可，再将面皮割开，依次交叠在一起，

第二步：用面团揉出尾巴和头部以及爪子的形状，用剪刀剪出鳄鱼身上的纹理，

第三步：最后再雕琢一番，添加一些细节，就可以放入烤箱啦~

看得人口水都流了一地啦，

快学着做起来吧！

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